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Com os pés fincados em suas raízes e os olhos voltados para o futuro, Alex Atala é acima de tudo um apaixonado pelo Brasil, pela natureza e pela gastronomia. Movido por desafios, Atala consegue com extrema delicadeza e técnica, transformar essa energia criativa em experiências inesquecíveis para quem tem a oportunidade de provar suas invenções. Seu foco é explorar todas as possibilidades gastronômicas dos ingredientes nacionais, aliando as bases clássicas, às técnicas atuais. Nos seus giros pelo Brasil já conheceu vários talentos em hotéis de luxo e outros que são sensíveis e se destacam pela originalidade de suas criações.
Confira estas descobertas abaixo!

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